گاز کربن دی اکسید یا کربنیک و یا دی اکسید کربن با فرمول شیمیایی CO2 یک گاز صنعتی ساده و بارزش می‌باشد. از ویژگی های این گاز میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

• بی رنگ، بی بو، خنثی و غیرقابل اشتعال
• تا حدودی اسیدی و در غلظت های بالا بوی تندی دارد
• قابلیت انحلال پذیری در آب
• سنگین تر از هوا
• واکنش پذیری آسان کربن دی اکسید مایع با آب و تولید اسید کربنیک و استفاده از آن در صنایع نوشیدنی

نحوه ی به دست آمدن گاز کربن دی اکسید

• از سوختن کربن در مجاورت اکسیژن
• از سوختن مواد آلی مثل نفت در مجاورت اکسیژن
• در فرایند تخمیر مایعات
• خارج کردن گاز دی اکسید کربن از طریق بازدم بسیاری از موجودات زنده
• با سوزاندن سوخت های فسیلی مثل گاز طبیعی گازوئیل

کاربرد های گاز کربنیک

• جوشکاری
• صنایع غذایی و شیمیایی
• آتش نشانی
• حمل و نقل و انبارداری: استفاده از حالت مایع و جامد دی اکسید کربن، به عنوان یک ماده سرمازا کاربردهای فراوانی در صنایع حمل و تقل و توزیع دارد
• رفع آلودگی ها : استفاده ازیخ خشک (شکل جامد گاز کربنیک) برای پاک کردن آلودگی ها از سطوح مختلف مثل توربین ها
• جشن ها و مراسم ها: استفاده از یخ خشک برای ایجاد مه سنگین در مراسم ها و جشن ها